photo Concert Entre Terre et Ciel

Concert Entre Terre et Ciel

Musique, Chorale - Chant, Concert

Soultz-les-Bains 67120

Le 27/09/2025

Avec son programme "Entre Terre et Ciel", l'ensemble vocal et instrumental Le Bon Tempérament vous invite à découvrir ou redécouvrir l’ultime chef d’œuvre de Mozart, la Messe de Requiem en ré mineur. D’autres surprises musicales viendront agrémenter ce programme avec les musiciens et les différents chœurs du Bon Tempérament. Dans la première partie de ce concert, Chœur des jeunes et Chœur des enfants alterneront. Les jeunes interprètent le touchant Hallelujah de Leonard Cohen. Wolfgang et moi, sur une musique de Marie Paule Belle, évoque de façon humoristique la figure de Nannerl, sœur aînée de Mozart. Le chœur des enfants poursuit avec cette jazzy Polonaise pour W.A. Un Poco Loco est une chanson du film d’animation Coco transporté dans le pays des morts. Peu à peu nous entrons dans la thématique de ce concert avec La Danse macabre, poème symphonique composé par Camille Saint-Saëns qui évoque la mort et le bal conduit par Satan jusqu'au chant du coq. La deuxième partie de ce concert est consacrée à de larges extraits du Requiem de Mozart pour solistes, chœur et orchestre, une des œuvres les plus célèbres du répertoire religieux de tous les temps.

photo Réalisez votre miso

Réalisez votre miso

Repas - Dégustation, Atelier

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]

Ressources supplémentaires